Kategoriarkiv: Meny

Program för Näringslivsgalan 2017

Älvsbyns näringslivsgala arrangeras den 21 oktober 2017 kl. 17.00-01.00 på Hotell Storforsen. Kvällen bjuder på mingel, premieringar, trerätters middag och underhållning.

17.00-17.45 Välkomstdrink och mingel i konferenslokalen Brudforsen.

18.00-19.15 Prisutdelningsceremoni, lokal Storforsen.

19.30- Middag med underhållning av duon Ulf B Jonsson och Christina Aasa Bygdell.
(ev. specialkost meddelas till Linda Öhlin senast 11/10, 076-776 89 00, linda.ohlin@alvsbyn.se)

  • ”Storforsens hemrökta lax sushi style” med soyapärlor, ingefärspicklad Luleåshiitake, purjolöksaska samt wasabi- och forellromsemulsion.
  • Renkalvinnanlår med syrad kantarellsås & lingontrippel, serveras med sotad persiljerot & pommes Anna.
  • Chokladganache med åkerbärscoulis, färska bär, hjortronmaränger & vår egen åkerbärsglass på krossade drömmar.

22.45- Rock’n’roll och dans till det lokala coverbandet The Bändärs

Gratis bussar till galan avgår från Forumparkeringen 16.20. Avgång tillbaka till Älvsbyn sker 23.00 och 01.00. Boka plats på bussen senast 18 oktober genom att skicka e-mail till linda.ohlin@alvsbyn.se. Invänta sedan bekräftelse.

Välkommen!

Företagarna i Älvsbyn, Älvsby köpmannaförening, LRF och Älvsbyns kommun.

Näringslivsgala med premieringar, spex och allsång

Slutsålt, god mat, trevligt sällskap och underhållning som lockade till många skratt, det är vad 2016 års upplaga av Älvsbyns näringslivsgala bjöd på.
– Vad är en gala i Älvsbyn. Dötrist och långtråkig och alldeles.. alldeles underbart, berättar Åsa Ivarsdotter.

Årets näringslivsgala bjöd på både sång och skratt. Tillsammans med de rutinerade musikanterna Kerstin Ryhed-Lundin och Britta Bergström levererade komikern och konferenciern Åsa Ivarsdotter, även känd som Belinda Bengtsson, underhållning med en lokal touch.

– Ge er själva en applåd, ni har många stora företag här i Älvsbyn: Älvsbyhus, Polarbröd, P Lundbergs plåt osv, berättar Åsa med glimten i ögat.

Utsökt meny

Kvällens meny var i god klass. Förrätten besod av en västerbottensostpaj toppat med sikrom. Varmrätten bestod av en utsökt hjortfilé med rostade rotsaker, rödvinssås och västerbottenspuré. Kvällens avslutningsrätt bestod utav en utomordentligt läcker chokladpastej med hallon och jordgubbar. En klar vinnarmeny för en trevlig gala.

Hotellet gungade till gammal klassiker

Under kvällen bjöds det på musik när Kerstin Ryhed-Lundin ackompanjerade sångerskan Britta Bergström och den sjungande förförerskan Belinda Bengtsson. Belindas andra hälft, Åsa Ivarsdotter, bjöd på ett par roliga anekdoter ifrån sitt liv, om bland annat naturister ifrån Kalix, för att sedan övergå till högläsning med norrländsk stuk.

Mellan måltiderna hölls allsång, där Lasse Berghagens klassiker, Han tog av sig sin kavaj, satte hotellet i gungning. Det hölls även en musik-quiz, där vinnarlaget Simply the best knep segern och vann ett hemligt pris ifrån baren.

Text: Robin Nilsson

Meny 2015

Näringsli

Förrätt:
Bottenvikens löjrom med smetanapannacotta, picklad lök, dill-emulsion & surdegskrutong

Varmrätt:
Oxfilé med rökt rödvinssky & Luleåshiitake, serveras med tryffelsmör samt potatisgratäng med västerbottensost

Efterrätt:
Hallon- & jordgubbstiramisú med färska bär & chokladflarn