Meny näringslivsgalan 2018

Meny Näringslivs galan 27 oktober 2018

Förrätt: Lättrökt lax-tartar serveras med pepparrotscream, dill & friterad Kapris
Varmrätt: Entrecoté serveras med mandelpotatispure, friterad jordärtskocka, Rödvinsreduktion & grillad king oyster
Dessert: Färskostmousse med hjortroncurd, mandelsmulor & hjortronmaräng

I menyn ingår ett glas vin till förrätt och ett till varmrätt
Alternativt en 33cl öl istället för vin.